Torsades apéritives au Roquefort AOP et aux noix

ROQUEFORT AOP
CAVES ABEILLE

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Préparation

Pour changer des traditionnels feuilletés au chèvre ou aux saucisses, proposez à vos invités cette recette de feuilleté originale au Roquefort AOP. Pour former vos petits feuilletés maison, privilégiez une pâte feuilletée pur beurre. 

Étape 1

- Commencez par découper votre pâte feuilletée en deux
- Émiettez ensuite le Roquefort AOP Société Caves Abeille sur une moitié de votre pâte
- Déposez les noix concassées et refermez cette moitié de pâte en la recouvrant avec l’autre moitié
- Laissez reposer au frais pendant 15 minutes

Étape 2

- Préchauffez votre four à 180°
- Pendant ce temps, badigeonnez votre pâte feuilletée d’un jaune d’œuf
- Découpez ensuite des bandes d’environ 2 cm de large
- Pour finir, torsadez chaque bande de pâte et enfournez 10 minutes à 180°C, afin d'obtenir une texture croustillante

* L’astuce d’Émilien : pour encore plus de gourmandise, versez un léger filet de miel !

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