Tartine de Corsica à la bière, pomme, pignons grillés, pancetta, miel corse
Ingrédients
- 100 g de Corsica à la bière
- 4 tranches de pain aux céréales
- 2 ou 3 pommes
- Une poignée de pignons grillés
- 5 tranches de Pancetta
- Miel Corse
- Huile d’olive
Préparation
Étape 1
- Coupez votre pain de façon à obtenir 4 belles tranches.
- Découpez ensuite les pommes, la pancetta et le Corsica à la bière en morceaux.
- Faites griller le pain et arrosez-le d’un fin filet d’huile d’olive.
- Enfin, déposez les pommes, la pancetta et les morceaux de Corsica sur votre tranche de pain.
Étape 2
- Faites griller des pignons et ajoutez-en sur chaque tartine.
- Versez sur vos tartines un léger filet de miel corse.
- Servez avec une salade en accompagnement.
Le Conseil d'Émilien !
Pour une version chaude tout aussi gourmande, faites revenir les pommes coupées dans une poêle avec un peu de beurre. La pancetta est une charcuterie italienne très grasse, vous pouvez également faire revenir les tranches dans une poêle à la façon d’une tranche de bacon pour plus de légèreté.
