Omelette, persil, menthe, basilic, Corsica, figatellu, champignons

CORSICA

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À valoir sur l’achat d’une part de Corsica ou de Corsu Vecchiu de 200g minimum ou sur l’achat de Brocciu AOP ou de Corsica à la Bière à la Châtaigne 210g

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Préparation

Étape 1

- Battez les œufs et réservez.
- Dans une poêle, faites revenir la Figatellu et l’ail écrasé.
- Ensuite, ajoutez les champignons émincés.
- En fin de cuisson, ajoutez les herbes aromatiques et réservez.

Étape 2

- Dans une grande poêle versez les œufs battus.
- Ajoutez la garniture et laissez cuire 8 à 10 minutes.
- À mi-cuisson, ajoutez le Corsica coupé en morceaux.
- Enfin, sortir de la poêle et servir avec une salade en accompagnement.

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