Toasts à la Tomme de Savoie IGP Pochat & Fils, confit d'oignons et champignons
Ingrédients
- 200g de Tomme de Savoie IGP Pochat & Fils
- 6 tranches de pain de campagne
- 2 oignons jaunes
- 25cl de crème fraiche
- 300g de champignons
- 30g de beurre
- 1 càs de sucre en poudre
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C.
Lavez et séchez les champignons.
Émincez les oignons.
Coupez la Tomme de Savoie IGP Pochat & Fils en 6 tranches.
Étape 2
Faites fondre les oignons pendant 5 minutes dans une poêle beurrée.
Lorsque vos oignons sont translucides, ajoutez le sucre et salez légèrement.
Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes. Réservez.
Dans une autre poêle, faites revenir les champignons dans du beurre.
Salez, poivrez et réservez.
Étape 3
Faites griller vos tranches de pain de campagne puis disposez-y vos préparations d’oignons
et de champignons.
Déposez la Tomme de Savoie IGP Pochat & Fils dessus, enfournez et laissez gratiner
quelques minutes.
Vos toasts sont prêts à être servis avec une salade verte !
LE CONSEIL D'ÉMILIEN !
Réalisez cette recette avec différentes variétés de champignons pour la revisiter sans cesse.
