Feuilletés apéro roulés Corsu Vecchiu, coppa, basilic, huile d’olive
Ingrédients
- 100g de Corsu Vecchiu
- 1 pâte feuilletée
- 12 tranches de coppa
- ½ bouquet de Basilic
- 1 petite gousse d’ail écrasée
- Huile d’olive
- 1 jaune d’œuf
Préparation
Ces petits feuilletés apéritifs, roulés comme des escargots, sont idéaux pour un apéritif dînatoire. Cette recette est simple et rapide ravira les papilles de vos invités. Réalisez-en peu de temps d’originaux feuilletés pour changer des traditionnelles mini saucisses, tapenade et cuillères apéritives. N’hésitez pas à varier les plaisirs en modifiant la garniture selon vos goûts !
Étape 1
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
- Pendant ce temps, déroulez la pâte feuilletée et étalez-la de façon à ce qu’elle soit rectangulaire.
- Puis, badigeonnez votre pâte d’huile d’olive et d’ail écrasé.
- Déposez les tranches de coppa sur toute la surface.
- Enfin, recouvrez le tout avec les feuilles de basilic ciselées ou non ainsi que les tranches de Corsu Vecchiu.
Étape 2
- Roulez votre pâte sur elle-même de manière à lui donner une forme de boudin.
- Découpez ensuite des rondelles dans la pâte et déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
- Badigeonnez de jaune d’œufs et enfournez pendant 10 minutes à 180°C.
Pour une présentation originale, vous pouvez changer la forme de vos feuilletés, en proposant des triangles garnis ou des palmiers du plus bel effet.
