Bruschettas au Queso Manchego AOP
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
0 minute
Nombre de personnes
4
Difficulté
facile
Ingrédients
- 1 baguette tradition
- 1 gousse d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 tomates
- 1 oignon nouveau
- 40g de Queso Manchego Don Bernardo AOP
- Fleur de sel, poivre du moulin
- Quelques feuilles de basilic
Préparation
Étape 1
Coupez les tomates en petits cubes.
Ciselez l’oignon nouveau (le blanc et le vert).
Étape 2
Dans un bol, mélangez les tomates avec l’oignon nouveau.
Arrosez-les généreusement d’un filet d’huile d’olive, ajoutez une touche de fleur de sel, du poivre du moulin et quelques feuilles de basilic ciselées.
Réservez.
Étape 3
Coupez la baguette en tranches et faites-les légèrement toaster.
Frottez chaque tranche avec la gousse d’ail et arrosez d’huile d’olive.
Étape 4
Déposez une cuillère de tomates et ajoutez quelques copeaux de Queso Manchego Don Bernardo AOP.
Dégustez immédiatement !
LE CONSEIL D'ÉMILIEN !
Pour les plus gourmands, rajoutez quelques lamelles de jambon ibérique, un délice !
En hiver, troquez la tomate fraiche contre une fine couche de coulis de tomates. 😉
