LES RECETTES D'ÉMILIEN !
Découvrez le fromage dans tous ses états ! Que ce soit en apéritif, en entrée, en plat principal et même en dessert, Émilien vous propose des idées de recettes fromagères faciles, gourmandes et conviviales qui subliment les meilleurs fromages de nos terroirs.
Originaire d’Occitanie, le Pérail Lou Pérac est un fromage de brebis si doux et onctueux qu’il sublime les recettes les plus simples, comme les plus audacieuses.
Ce fromage s’apprécie aussi bien nature sur une tranche de pain frais, qu’accompagné de figues, de tomates cerises bien mûres, de raisin ou d’un petit peu de miel.
En cuisine, il se marie très bien avec les salades, feuilletés et gratins.
